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大根ベーコン炒めのレシピ

レシピ

「大根ベーコン炒め」は、大根のシャキシャキとした食感とベーコンの旨味が絶妙に絡み合った、美味しくヘルシーな一品です。

大根はビタミンCや食物繊維が豊富で、ベーコンの塩気との相性も抜群!炒めることで香りが引き立ち、食欲をそそります。

シンプルな調味料で仕上げるため、素材の旨味を存分に楽しむことができます。忙しい日のランチや夕食にぴったりな一品ですので、ぜひ一度お試しください!

 

食材(2人分)

– 大根:300g
– ベーコン:80g
– 玉ねぎ:1個
– にんにく:2片
– サラダ油:大さじ1

 

調味料

– 醤油:大さじ2
– 酒:大さじ1
– みりん:大さじ1
– 塩:少々
– こしょう:少々

トッピング

青ネギ、ごま

作り方

1. 大根は皮をむいて千切りにし、玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。2. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。

3. ベーコンを加えて炒め、ベーコンの脂が出てきたら玉ねぎを加えて炒める。

4. 玉ねぎが透明になったら大根も加えて炒める。


5. 大根がしんなりしてきたら、醤油、酒、みりんを加えてさらに炒める。

6. 大根が柔らかくなったら塩とこしょうで味を調える。


7. 全体がよく混ざったら完成です。

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このレシピのポイントコツ

  • ベーコンは、脂身のある部分を使うとより風味が増します。厚さは適度に切り、細切りにすると食べやすくなります。

 

 

 

 

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