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生姜と磯の香りが堪らない!しらすと海苔の炊き込みご飯のレシピ

レシピ

しらすと海苔、生姜で作る香り豊かな炊き込みご飯のレシピです。難しい工程もなく、炊飯器任せでできるので、とても簡単です。

海苔は湿気てしまったものでも使用できますので、余った海苔の救済もできるレシピですよ。

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材料(2合分)

米     …2合
しらす   …100g
海苔(全形)…2枚
生姜    …1片

*調味料*
醤油    …大さじ2
みりん   …大さじ2
酒     …大さじ2
砂糖    …大さじ1
和風だしの素(顆粒)…小さじ1
塩     …小さじ1/2

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作り方

1.生姜は皮を剥いて千切りにする

2.米を洗い(無洗米の場合は省略)、炊飯器の内窯に入れ、調味料をすべて入れたら、2合の目盛まで水を入れる

3.しらすと生姜を入れる

4.海苔を上に乗せる

5.内窯を炊飯器にセットし、炊飯器の「白米」モードで普通に炊く

6.炊飯が完了したら、よく混ぜ合わせて完成

このレシピのポイント・コツ

・子供用に作る場合は、生姜を入れなくても大丈夫です。
・お持ちの炊飯器によって、炊き込みご飯を炊ける量が異なりますので、必ず事前に何合まで炊けるか確認してください。

底の方にはおこげもできて、香ばしい香りが堪らない炊き込みご飯です。しらすと海苔の組み合わせは子供にも大人にも喜ばれるでしょう。ぜひ作ってみてください!

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