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チヂミの献立例 副菜、スープは何がいい?

 

 

 

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チヂミをメインにした献立例 ①

【主食】ご飯

(使った食材) 白米

【主菜】 チヂミ

(使った食材) 豚肉、ニラ、玉ねぎ、にんじん、卵

【副菜①】鶏の照り焼き

(使った食材)  鶏肉、玉子、ししとう

【副菜②】きんぴらごぼう

(使った食材)  ごぼう、にんじん、すりごま

【副菜③】ナムル

(使った食材)  春菊、もやし、ごま

【汁物】みそ汁

(使った食材) 大根、油揚げ、青ネギ

<献立ひと言アドバイス>

チヂミの具材は、豚肉の代わりにイカのげそやアサリのむき身、ちりめんじゃこなどを入れても美味しいです。

ナムルは、春菊ともやしで作りました。春菊の胡麻和えよりも食べやすく、箸が進みます。茹でるときは、サッと短時間で行います。

 

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チヂミをメインにした献立例 ②

【主食】キンパ

(使った食材) ごはん 小松菜 人参 卵 牛肉 沢庵 ごま

【副菜①】チーズチジミ

(使った食材) 人参 ニラ 椎茸 チーズ

【副菜➁】鰤の唐揚げチリソース掛け

(使った食材) 鰤 レタス 

【汁物】ワカメスープ

(使った食材)  ワカメ 長ネギ ごま 

<献立ひと言アドバイス> 

キンパやチジミには野菜が沢山入っていて手軽に食物繊維やビタミンを取る事が出来ます。

鰤は骨を取って唐揚げにすることで子供も食べやすくなると思います。

チヂミをメインにした献立例 ③

【主食】ご飯

(使った食材) 米

【主菜】チヂミ

(使った食材) 鶏胸肉、大葉

(醤油、お酢、コチュジャン、砂糖のソース)

【副菜①】韓国風豆腐

(使った食材) 豆腐(コチュジャン、豆板醤、ごま油、みりんのソース)

【副菜②】ナムル

(使った食材) 人参、ほうれん草

【副菜③】トマト、アボカドペースト

(使った食材)トマト、アボカド

【副菜④】ひじき

(使った食材)ひじき、枝豆、油揚げ

【汁物】ワカメスープ

(使った食材) わかめ、ごま、ネギ

<献立ひと言アドバイス>

チヂミは鶏胸肉を使って、ヘルシーに仕上げました。ニラではなく大葉を使い、さっぱりとして口当たりも良いです。

ナムルやワカメスープ、豆腐のソースによって、韓国風に仕上げた献立にしました

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チヂミをメインにした献立例 ④

【主食】ご飯

(使った食材)

【主菜】チヂミ

(使った食材) 玉ねぎ、にら、人参

【副菜①】もやしのナムル

(使った食材) もやし、ハム、きゅうり、白ごま

【副菜②】エビチリ

(使った食材)えび、にんにく、しょうが、白ネギ

【汁物】中華スープ

(使った食材) 卵、エリンギ、わかめ

<献立ひと言アドバイス>

まとまりがあるように、すべて中華料理にしました。チヂミとエビチリがどちらも味がしっかりしていてメインのようなものなので、もう一つの副菜をあっさりヘルシーなもやしを使ってナムルにしました。

箸休めにもなると思います。スープにもエリンギわかめを使って食物繊維もたっぷりです。

エビチリは、エビの代わりにイカを使ってもおいしく作ることができます。

チヂミをメインにした献立例 ⑤

【主食】チーズキンパ

(使った食材) ごはん キムチ ツナ缶 海苔 魚肉ソーセージ チーズ

【副菜①】チヂミ

(使った食材) ニラ 人参 チーズ 小麦粉 片栗粉 卵

【副菜②】鶏むね肉の照り焼き

(使った食材) 鶏むね肉

【副菜➂】ひじきの煮物

(使った食材) ひじき 人参 油揚げ 枝豆

【副菜④】豆腐サラダ

(使った食材) 豆腐 レタス オクラ ブロッコリースプラウト ミニトマト

<献立ひと言アドバイス> 

チーズキンパはご飯にキムチとツナ調味料を混ぜてからチーズを巻いて、食べる直前にレンジで温めて中のチーズをとろけさせると美味しいです。




 

チヂミに合う主食

①ビビンバ

入れると良い食材の例

ご飯

人参

ほうれん草

もやし

ひき肉

ニンニク

キムチ

栄養士からのコメント

人参とほうれん草ともやしはさっと茹でてナムルにします。ひき肉を炒めて焼肉のタレで味付けをします。ナムル、ひき肉、キムチ、卵をご飯の上にのせて完成です。チヂミと一緒にホットプレートで作って家族でワイワイ食べるのも楽しいでしょう。

②キムチチャーハン

入れると良い食材の例

ご飯

豚肉

長ネギ

ニンニク

キムチ

 

栄養士からのコメント

韓国料理の代表のキムチを使ったピリ辛のチャーハンです。手早く作れるのでランチにもおすすめです。チヂミと組み合わせてボリューム満点のランチになります。

 

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③そうめんのビビン麺

入れると良い食材の例

そうめん

きゅうり

トマト

キムチ

 

栄養士からのコメント

茹でたそうめんに具材をのせて、甘酸っぱいタレをかけて出来上がり。さっぱりとした味付けがチヂミを引き立ててくれます。

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チヂミに合う副菜

①ラーメンサラダ

入れると良い食材の例

中華麺

キャベツ

きゅうり

もやし

長ネギ

ニンニク

 

栄養士からのコメント

野菜たっぷりでボリューム満点のサラダです。ピリ辛のチョレギのタレが後を引く美味しさです。チヂミと一緒にお酒のおつまみにもおすすめです。

②もやしときゅうりの塩昆布和え

入れると良い食材の例

もやし

きゅうり

ごま

塩昆布

栄養士からのコメント

味付けは塩昆布だけの簡単レシピです。作り置きにもおすすめです。ごま油の香りがチヂミによく合います。

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③人参と小松菜の炒めナムル

入れると良い食材の例

人参

小松菜

えのき

ごま

栄養士からのコメント

ごま油で野菜を炒め、ナムル風の味付けをした一品です。韓国料理の定番のナムルを一味違った食べ方でどうぞ。

チヂミに合う汁物スープ

①スンドゥブ

入れると良い食材の例

玉ねぎ

白菜

キムチ

ニンニク

ニラ

豆腐

あさり

栄養士からのコメント

韓国料理を代表するあさりの旨味がぎゅっと詰まったスープです。チヂミとの相性も抜群。あさりはうまみがたっぷりで貧血予防にも効果的です。具材たっぷりで体もポカポカになります。

②かき玉豆乳スープ

入れると良い食材の例

長ネギ

もやし

えのき

しめじ

しょうが

ニンニク

豆乳

栄養士からのコメント

ピリ辛の味付けが多い韓国料理に合わせると、豆乳のコクが辛さを和らげてくれます。キムチを使ったチヂミとよく合います。

 

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③手羽元のサムゲタンスープ

入れると良い食材の例

鶏手羽元

長ネギ

しめじ

もち米(なければ白米)

しょうが

栄養士からのコメント

お鍋でじっくりことこと煮込むと手羽元もホロホロに。優しい味が体中に染み渡り、ほっとする一品です。スープだけでも満足感があるので、チヂミだけでは物足りない方におすすめです。

 

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