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すき焼きのカロリー

甘辛く味付けしたごはんにも合うすき焼き。昔から幅広い世代に人気の料理です。とっても美味しくてついつい箸がすすみますよね。しかし誰もが好きな美味しいすき焼きのカロリーって、いったいどれくらいなんでしょうか?甘い割下に卵をからめてと考えるとカロリーがかなり高そうですね。

そんな美味しくてたくさん食べたいすき焼きですが、本当にカロリーが高くて太ってしまったりするのでしょうか?

今回はたくさんたべたいすき焼きの、気になるカロリーをご紹介させていただきます。カロリーが気になるあなたに、カロリー減のコツもお伝えします。

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すき焼きの基本材料のカロリー目安

すき焼きのメインである牛肉を肩ロースにした場合、1人前のカロリーは約480kalです。また1人前の糖質は約26.8gです。

では一日に必要な成人の男性・女性それぞれのカロリーは、いったいどれくらいでしょうか?

一日に必要なエネルギー量から、5つの料理グループ(主食、副菜、主菜、牛乳・乳製品、果物)ごとに、一日に「どれだけ」食べたらよいかの量「つ(SV)」の数が決まります。活動量の少ない成人女性の場合は、1400~2000kcal、男性は2200±200kcal程度が目安です。

参照元:https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/zissen_navi/balance/required.html

単純に上記の一日の摂取カロリーを3回で割った場合、すき焼きのカロリーはやはり比較的高めではありますね。

以下がすき焼きの具材ごとのカロリーと糖質です。

食材 カロリー(kcal) 糖質(g) 食物繊維(g)
牛肩ロース(60g) 133 0.1
長ネギ(30g) 11 1.7 0.66
ニンジン(20g) 6 1.2 0.5
春菊(30g) 6 0.2 0.96
ごぼう(20g) 12 2.0 1.14
しいたけ(30g) 8 0.4 5.7
しらたき(50g) 4 0 1.45
焼き豆腐(60g) 49 0.3 0.3
牛脂(5g) 43 0 0
卵(60g) 85 0.2 0
各種調味料(割下) 120 20.7 o

参照元:https://calorie.slism.jp/

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すき焼きのカロリーを減らす工夫

美味しくてついついたくさん食べてしまうすき焼きのカロリーを、少しでも減らして食べたいと思いませんか?
実はほんのちっと工夫をするだけで、すき焼きのカロリーを減らすことができるんです。

カロリーを減らすコツをご紹介します。ぜひ参考にしてください。

牛肉を赤身にかえてカロリーオフ!!

まず一番カロリーが高いのがご存じの通りメインの牛肉です。

この牛肉を赤身に代えるだけで、カロリーがぐんと減らせるんです。

  • 牛肩ロース 100g 200kcal
  • 牛肩ロース赤身 100g 173kcal

参照元:https://calorie.slism.jp/

牛肉を赤身にしただけで、こんなにカロリーが減らせるんですね。

すき焼きをカロリーオフして食べたいときは、ぜひ赤身を選んでください。

野菜やきのこを使ってカロリーを減らす

牛肉を赤身を選んでさらに、野菜やきのこなどの低カロリーな食材を中心とした、すき焼きにするのもいいですね。

野菜やきのこはカロリーが低いので、たくさんたべても太る心配がありません。

すき焼きの野菜やきのこもとても美味しいので、たくさん食べてくださいね。

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割下を手作りにする

甘くておいしい割下も、実はカロリーが高いです。

そこでちょっとひと手間かけて、割下を手作りにして調味料の量を変えてみます。

砂糖やみりんを少な目にして作ったり、砂糖を低カロリーのもにするだけでカロリーがへらせます。

私もなるべく薄味を心がけて料理をしています。薄味はあっという間に慣れてしまいますよ。

低糖質、低カロリーのすき焼きの材料例

美味しいすき焼きを低カロリーで作れる材料をご紹介させていただきます。ぜひ参考にしてください。

赤身の肉を使う

メインである牛肉を肩ロースでも赤身のものにします。

それでもカロリーや糖質が気になる方は、豚肉や鶏肉にするといいです。

しらたき

しらたきの量を120gにして、たくさん入れて食べます。

しらたきは肉のそばに入れると、肉が固くなってしまうので気を付けてくださいね。

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長ネギ

長ネギは2本入れてボリュームアップさせます。

すき焼きの味は変わらないので、安心してくださいね。

水菜

低カロリーでカルシウム豊富な水菜を1束、ざくぎりにして入れます。

割下で食べる水菜もおいしいですよ。

白菜

白菜を100g入れます。白菜は冬の食材でカロリーは少ないのに、甘味があって美味しいですね。

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エリンギ

エリンギを50g入れます。きのこは低カロリーでさらに栄養も豊富なので、すき焼きおすすめの食材ですね。

これでカロリーを気にせずに美味しいすき焼きを、たくさん食べれますね。

ぜひ寒い季節やすき焼きを食べたいときに、美味しく食べてくださいね。

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