レシピ 米粉とは？メリット・デメリットと小麦粉との違い
米粉の原料米粉は、ここ最近グルテンフリー嗜好の方や小麦のアレルギーの代替品として主流となってきました。米粉とは、お米を細かく砕いて粉状にしたものになります。米粉としてだけでなく、米粉を使用したパンやケーキ・麺などに加工され、摂取されるように...
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レシピ はちみつを毎日食べ続けると体に影響はあるのか？
はちみつを毎日舐めてもいい？皆さんは普段はちみつを食べる習慣はありますか？綺麗な黄色の、トロっとした甘いはちみつは、とても美味しいですよね。健康を意識して、ヨーグルトに入れたり、料理にプラスしたりして、積極的に摂られている方もいらっしゃると...
レシピ 干し芋の白い粉の正体とは？食べられる？カビの見分け方も
ほんのり甘くて噛みごたえのある昔ながらの保存食、干し芋。ブルーチーズと同じく表面の白い粉はカビなのでしょうか？干し芋の表面の白い粉って何？食べられるの？表面をびっしりと覆う白い粉。干し芋が見慣れない方は一瞬「カビ？」なんて疑ってしまったこと...
レシピ 「本わらび粉」と「わらびもち粉」は全く違うモノ！？それぞれの特徴と違いを詳しく解説
透明でプルプルした喉越しとモチモチした触感が特徴の冷たい和菓子・わらび餅は日本人には馴染み深い伝統的なお菓子です。わらび餅は材料に「わらび粉」を使いますが、わらび粉には「本わらび粉」と「わらびもち粉」の2種類があります。あなたは、この2種類...
レシピ 市販の鶏がらスープの素は買ってはいけない！？
市販の鶏がらスープの素を買ってはいけない理由鶏ガラスープは、チャーハンや中華スープ・唐揚げ・餃子などの中華料理を中心に使われていることが多いと思いますが、鶏のだしが効いて美味しいですよね。どこのご家庭にもストックされているであろう鶏ガラスー...
レシピ 体を温める食べ物、飲み物一覧
冷えが悩み、という人は多いのではないでしょうか。冬場はもちろん、夏でもエアコンをかけた涼しい場所と暑い外との行き来で気温差が大きく体が疲れやすい、体の先の手足が冷たい、いつも体温が低めなど、冷えを解消するには体を内側から温める必要があります...
レシピ カレーに合うじゃがいもを考える。おすすめの品種と選び方
子どもから大人まで、幅広い層に人気のカレーライスにあなたはじゃがいもを入れますか？カレーの具材として定番の野菜の一つですが煮崩れするから入れない、じゃがいもを入れるとカレーを冷凍できないからあえて入れないという人もいるでしょう。しかしじゃが...
レシピ 「コーンフレーク」はダイエットにうってつけ！？コーンフレークがダイエットにおススメの理由と実践方法
コーンフレークは牛乳等をかけるだけで手軽に食べられる、朝食でお馴染みの食品です。子供から大人まで人気が高い「コーンフレーク」ですが、実はダイエット食品としても非常に優れている事はご存知でしたでしょうか？今記事では手軽に続けられるダイエット食...
レシピ 腸に良い食べ物を食べて、毎日の腸内環境を整えることの重要性
腸活という言葉聞いたことがある人が多いのではないでしょうか。でも、腸活って具体的に何をすることなのかいまいちよくわからないですよね。今回はそんな腸活について、腸内細菌をはじめ、腸内環境を整えるために食べるべき食材などについてご紹介していきま...
レシピ おしることぜんざいの違いは実は○ ○だった？！
寒い季節に食べたくなる甘いものといえば、おしるこやぜんざいです。あずきの甘みが餅によく絡み、体も心もほっこりしますよね。しかし、「おしることぜんざいの違いを説明して」と言われたら、戸惑ってしまう人も多いのではないでしょうか。どちらもあずきと...