レシピ 帯広名物クランベリーのスイートポテトはどこで買える？
北海道の観光地としてもはや定番の一つ、帯広。大自然が広がり、アウトドアやグルメを楽しめる観光地として、人気のスポットです。そんな帯広の隠れた名物を知っていますか？意外と知られていませんが、実は、北海道民の間では有名な絶品スイーツがあるんです...
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レシピ 西日本で売ってない ！？和菓子の「すあま」とは？
「すあま」ってご存知ですか？聞き慣れない人も多いはず。実は、すあまとは、東日本で古くから縁起物として食べられている和菓子なのです。東日本では、スーパーやコンビニでも売られているほど身近なこのお菓子。知らなかったあなたも、きっと食べてみたくな...
レシピ 小豆（あずき）は実はスーパーフード！日本で食べられている起源と含まれている優れた栄養素をご紹介
鯛焼きや羊羹・大福等の和菓子に欠かせない「あんこ」。その原材料である「小豆（あずき）」は和菓子だけではなく赤飯や小豆粥・煮物等にも使われている、日本では非常に馴染み深い食べ物です。そんな小豆ですが、実は様々な栄養素が豊富に含まれている『スー...
レシピ 紹興酒のアルコール度数は？太りやすい？カロリーやおすすめの飲み方
「紹興酒」という言葉を聞いたことがありますか？日本ではあまり馴染みのないお酒かもしれませんが、中国で古くから愛されているお酒の一つです。紹興酒とは、中国浙江省の紹興市で生産される黄酒の一種です。白米や糯米、麦芽を原料にして作られ、熟成によっ...
レシピ チョコパイは健康に悪い？食べ過ぎ注意の理由
「なんか小腹がすいたな」という時についつい買ってしまうのがチョコパイ。スポンジにクリームが挟まっていて、チョコまでかかっていてとても美味しいチョコパイ。ついつい美味しすぎて何個も食べてしまいますよね。しかし、過剰に摂取すると健康に悪影響を与...
レシピ わらび餅のカロリーはどのくらい？ダイエットに適している？
わらび餅は、日本の伝統的なお菓子の一つで、もち米粉とわらび粉を混ぜて作られます。もちもちとした食感と、わらびの香りが特徴で、和菓子の中でも人気があります。歴史的には、わらび餅は奈良時代からあったと言われています。当時は、草木灰で作ったアルカ...
レシピ ぬた以外のわけぎのレシピ！子供でも食べれる料理は？
見た目はネギと似ているし、味も同じなのかな？わけぎぬたでしか食べたことないなぁ、なんて方も多いはず。わけぎってどんな食材なのでしょうか。ぬた以外のわけぎレシピそもそもわけぎって？わけぎはβカロテンやビタミンCを多く含む緑黄色野菜の一つで、漢...
レシピ チャーシュー丼の美味しさをより際立たせる『絶品タレ』の作り方
食欲をそそる香り、甘辛いタレ、白米にのせられたツヤツヤのチャーシュー。【魅惑のチャーシュー丼】男性のみならず女性の方やお子様まで、大好物だという方も多いのではないでしょうか？ラーメン店や専門店で食べることが出来ますが、チャーシュー丼を自宅で...
レシピ 「道明寺粉」って何？原材料と名前の由来・道明寺粉を使って作れるお菓子と料理一覧
「道明寺」と聞くと、大抵の方は関西の桜餅をイメージするでしょう。関西風桜餅・道明寺は「道明寺粉」という材料を使って作る和菓子ですが、あなたは道明寺粉が何で出来ている物なのかご存知でしょうか？さらに道明寺粉は、桜餅以外の様々な料理でも使用する...
レシピ 米粉とは？メリット・デメリットと小麦粉との違い
米粉の原料米粉は、ここ最近グルテンフリー嗜好の方や小麦のアレルギーの代替品として主流となってきました。米粉とは、お米を細かく砕いて粉状にしたものになります。米粉としてだけでなく、米粉を使用したパンやケーキ・麺などに加工され、摂取されるように...