レシピ 大阪名物「串カツ」定番・変わり具材各10選。ソース２度漬け禁止の理由
たこ焼き・お好み焼きと並んで大阪名物として有名なご当地料理に、串カツがあります。大阪旅行で本場の味をお店で味わうのもおススメですが、串カツはホームパーティでふるまったり普段の食卓で出しても、家族や友達と楽しく食べられます。串カツは具材のバリ...
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レシピ クリームシチューの献立例
ホワイトソースがおいしい、子供も大人も大好きな汁物系主菜のクリームシチュー。クリームシチューを作るのに疲れ果てて、他の主食や副菜を作るのも億劫になりませんか？ここでは、クリームシチューにあった主食や副菜を複数紹介しているので、皆さんの参考に...
レシピ ブリの照り焼き献立例 副菜や味噌汁の具材は？
ブリの照り焼きの献立案①【主食】ごはん(使った食材) 米【主菜】ぶりの照り焼き (使った食材) ぶり【副菜①】切り干し大根の煮物(使った食材) 切り干し大根 人参 【副菜②】小松菜とえのきのお浸し(使った食材) 小松菜 えのき【汁物】豚汁 ...
レシピ 生クリームの代わりになるものはあるの？意外と多い代用品を10種
生クリームは、ショートケーキ等のお菓子作りでは必要不可欠な材料です。他にもコーヒーに泡立てた生クリームを乗せて「ウインナーコーヒー」を作ったり、ビーフシチュー等の煮込み料理にコクを出したりと、様々な使い方が出来る乳製品です。そんな生クリーム...
レシピ カヌレはまずいの？おいしい食べ方は？
最近人気を集めている、フランスの伝統的な洋菓子のカヌレ。外はカリカリで中はしっとりとした食感の、ラム酒やバニラの香りがほんのりする、コロンとした形の洋菓子です。最近ではカヌレの専門店ができたり、コンビニでも手軽に購入できるようになっています...
レシピ 三角チョコパイの温め方と目安時間【簡単】レシピ
秋から冬にかけて発売されるマクドナルドの定番スイーツ、三角チョコパイ。あたたかい商品である三角チョコパイが冷たくなってしまったら温め直して食べますよね。失敗しない三角チョコパイの温め方やその目安時間と、材料さえあれば自分ですぐ作れる簡単レシ...
レシピ カレーライスの付け合わせ おかず献立例
みんな大好きカレーライス。これだけで充分、主食と主菜がセットになったような料理なので最悪カレーライスさえあれば大丈夫な気もします。主食がカレーライスならボリュームのある取材も入りませんし、副菜もさっぱりしたもので大丈夫。カレーライスの具材に...
レシピ おでんの献立
おでんの献立案①【主食】十六穀ごはん(使った食材) 米 十六雑穀 【主菜】おでん(使った食材) 卵、大根、ちくわ、ごぼう、厚揚、里芋、牛すじ、糸こんにゃく【副菜①】かつおのニラトマトだれ(使った食材) かつおのたたき、玉ねぎ、水菜、トマト、...
レシピ とんかつの献立案
疲れた体に至福の喜びを与えてくれる料理がとんかつ。揚げ物で食べ過ぎると、いがもたれるデメリットがありますが、そんなことはお構いなし。美味しく食べて、元気が出ればちょっとくらい罪悪感があってもいいんです。とは言っても、とんかつとご飯と味噌汁だ...
食の知識 家にあるもので作るバルサミコ酢の代用品
日本の料理や家庭ではあまり馴染みのないバルサミコ酢ですが、いつものソースをバルサミコ酢に変えるだけでイタリアン風にアレンジできたり、料理のバリエーションを増やすことができます。本場イタリアのバルサミコ酢は高価なので、まずは家にあるもので代用...