レシピ 赤い果物には健康成分が豊富！含まれている成分の効能・効果と旬のもの・外国産も含めた赤い果物一覧
あなたは「赤い果物は何？」と人から尋ねられた時、どんな果物を思い浮かべますか？赤い色をしている果物は様々なものがありますが、多くの赤い果物には健康に良い成分が豊富に含まれています。今記事では「赤い果物」に含まれている健康に良い成分達の効能・...
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レシピ 茎わかめの栄養｜食べ過ぎは健康を害する？
コンビニやスーパーでよく見かける茎わかめ。コリコリ、シャキシャキした食感がクセになりますよね。値段が手頃で低カロリーな茎わかめは、小腹がすいた時のおやつにもぴったり。しかし、おやつに食べすぎると、体に悪影響があることはご存知でしたか？この記...
レシピ タロイモとは？里芋との違いや代表的なタロイモスイーツなど
タロイモと聞くと、南国で食べられているイモ、というイメージをお持ちの人も多いのではないでしょうか。日本人の私たちにとって、ジャガイモやサツマイモほどは馴染みのないタロイモですが、台湾スイーツが人気になるにつれて、徐々に注目が集まってきていま...
レシピ 刺身の消費期限はどのくらい？期限切れでも食べれる工夫
日本人が昔から好んで食べる「お刺身」ですが、人によって魚の好みや楽しみ方をそれぞれお持ちかと思います。但しある共通点として、「刺身は美味しい。けれども生ものだから日持ちがしないから早く食べなきゃ」と漠然と思っていて、正確な消費期限を知ってい...
レシピ 朝ごはんにフルグラは太る？フルグラでダイエットするコツ
「フルグラ」とは、カルビーが販売しているフルーツグラノーラ。香ばしく焼き上げたオーツ麦やライ麦にドライフルーツを混ぜ合わせたもので、ザクザクとした食感とほんのりとした甘さがクセになりますよね。また、牛乳をかけるだけで食べられるという手軽さも...
レシピ ベトナム料理「フォー」とは？スープの種類やトッピングを解説
日本でも人気のベトナム料理「フォー」。つるんとした口当たりで、あっさりとしたスープのフォーは、むし暑い日本の夏でもおいしく食べられます。グルテンアレルギーの方にとっても、おなじみの食材ですよね。本記事では、フォーの特徴や地域による違い、スー...
レシピ 北海道特産の「ハスカップ」ってどんな味？
北海道特産の「ハスカップ」という食べ物を知っていますか？ハスカップは最近では土産物として徐々に人気が出ていますが、北海道外の地域に住んでいる人は馴染み薄く、そもそもハスカップが何なのかがわからない方が多いでしょう。本記事ではハスカップがどん...
レシピ 貧血に良い食べ物がチョコレートは嘘!チョコの健康効果
皆さんの中にはチョコレートが貧血に良い食べ物として認識している方が多いのではないでしょうか。しかし、残念ながらチョコレートは貧血対策に有効では無いのです。また、貧血対策には鉄分を豊富に含み、鉄吸収率が良い食べ物を適切に選んで摂取する必要があ...
レシピ 玄米って体に良いと言うけどデメリットはないの？白米とどう違う？
以前はオーガニックや、ベジタリアンを推奨する、ある一定の人たちにのみ指示されていた玄米も、結果にコミットするジムの影響か、ダイエットに糖質制限は当たり前！という考えが一般常識になり、白米は悪！と思われる方が増えたように思います。ベジタリアン...
レシピ アニサキスの見つけ方は？アニサキスが多い魚と少ない魚がある？
アニサキスとはアニサキスは、オキアミから様々な魚に寄生する寄生虫のことです。日本人は生魚をお刺身として食べる食習慣があり、感染した魚を摂取することで、人もアニサキスに感染することがあります。ここでは、アニサキスに纏わる注意点について詳しく調...