レシピ

コンビニやスーパーでよく見かける茎わかめ。コリコリ、シャキシャキした食感がクセになりますよね。 値段が手頃で低カロリーな茎わかめは、小腹がすいた時のおやつにもぴったり。しかし、おやつに食べすぎると、体に悪影響があることはご存知でしたか...

日本人が昔から好んで食べる「お刺身」ですが、人によって魚の好みや楽しみ方をそれぞれお持ちかと思います。 但しある共通点として、「刺身は美味しい。けれども生ものだから日持ちがしないから早く食べなきゃ」と漠然と思っていて、正確な消費期限を...

「フルグラ」とは、カルビーが販売しているフルーツグラノーラ。 香ばしく焼き上げたオーツ麦やライ麦にドライフルーツを混ぜ合わせたもので、ザクザクとした食感とほんのりとした甘さがクセになりますよね。 また、牛乳をかけるだけで食べられ...

日本でも人気のベトナム料理「フォー」。つるんとした口当たりで、あっさりとしたスープのフォーは、むし暑い日本の夏でもおいしく食べられます。グルテンアレルギーの方にとっても、おなじみの食材ですよね。 本記事では、フォーの特...

北海道特産の「ハスカップ」という食べ物を知っていますか？ ハスカップは最近では土産物として徐々に人気が出ていますが、北海道外の地域に住んでいる人は馴染み薄く、そもそもハスカップが何なのかがわからない方が多いでしょう。 本記事では...

皆さんの中にはチョコレートが貧血に良い食べ物として認識している方が多いのではないでしょうか。しかし、残念ながらチョコレートは貧血対策に有効では無いのです。 また、貧血対策には鉄分を豊富に含み、鉄吸収率が良い食べ物を適切に選んで摂取する...

以前はオーガニックや、ベジタリアンを推奨する、ある一定の人たちにのみ指示されていた玄米も、結果にコミットするジムの影響か、ダイエットに糖質制限は当たり前！という考えが一般常識になり、白米は悪！と思われる方が増えたように思います。 ベジ...

アニサキスとは アニサキスは、オキアミから様々な魚に寄生する寄生虫のことです。 日本人は生魚をお刺身として食べる食習慣があり、感染した魚を摂取することで、人もアニサキスに感染することがあります。 ここでは、アニサキスに纏わる注意点につ...