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コーヒーと相性抜群のお菓子一覧!5種類あるコーヒー各種の特徴も併せてご紹介

コーヒーは良く飲みますか? コーヒーはそれだけを飲んでも充分楽しめますが、お菓子と一緒に食べ飲みすると、コーヒーとお菓子を両方味わいながら充実した時間が満喫出来ます。 しかしコーヒーは、一体どのようなお菓子と相性が良いのでしょう...
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民間薬にも使われるスーパーフード「菱(ヒシ)の実」とは?特徴・栄養素と美味しい食べ方

あなたは「菱(ヒシ)の実」という食品をご存知でしょうか? スーパー等の小売店では見かけない珍しい食品ですが、優れた栄養素を豊富に含んでいる「スーパーフード」の1つです。 今記事では菱の実とは何か?特徴と含まれている栄養素、美味し...
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山菜の王様「タラの芽」とは?特徴・似ている山菜との見分け方・下処理方法等と天ぷら以外のおススメ料理

あなたは「タラの芽」という山菜をご存知でしょうか? 春になるとスーパーの野菜コーナーで生の状態が買える他、総菜コーナーでもタラの芽の天ぷらが良く売られています。 タラの芽は、天ぷらにすると美味しい山菜の定番です。しかし天ぷら以外...
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バナナは冷凍保存が便利!栄養価もアップの美味しい食べ方

私たちの身近な果物と言えばバナナですが、冷凍すると1か月も保存でき、さらに栄養価もアップするとご存じでしたか?今回はバナナの便利な冷凍保存法と美味しい召し上がり方をご紹介します。 食材 バナナ …お好みの量 手...
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「ホッキ貝」ってどんな貝?生態・特徴・下処理方法と美味しい調理方法

あなたは「ホッキ貝」という貝をご存知でしょうか? 北海道の旅館や海鮮居酒屋・寿司屋等に行くと、美味しいホッケ貝料理が食べられます。 しかしホッキ貝とは具体的にどんな貝で、家庭でも入手や調理は可能なのでしょうか? 今記事では...
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「日本四大蟹」とは?4種の蟹それぞれの特徴・旬と新鮮な蟹の選び方・おすすめの調理方法

蟹(カニ)は、日本では正月や特別な日に食べる高級食材の定番です。 蟹は淡水生・海生の2種類がおり、小さな種類から大きな種類まで様々な蟹が世界中に生息しています。 そんな蟹の中でも、日本で良く食べられている4種類の蟹・通称「日本四...
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「味の素」が健康に悪いって本当?噂の真相を解明

家庭用調味料の1つとしてお馴染みの「味の素」。 同名のメーカーが作っているロングセラー製品ですが、近年可愛いパンダ柄のラベルデザインになった事で話題になりました。 そんな味の素ですが「健康に悪い」というネガティブな噂が、インター...
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「フェンネルシード」って一体何?生薬にもなる!?原料を含めた特徴と使える料理の一覧

あなたは「フェンネルシード」という食品をご存知でしょうか? スーパーや輸入食料品店等で販売されている、スパイスの1種です。 しかし具体的にどのようなスパイスで、どのような料理に使えるのでしょうか? 今記事では「フェンネルシ...
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ラム肉料理はジンギスカンだけではない!ラム肉を美味しく食べられる「ラムしゃぶ」をご紹介!

あなたは「ラム肉を使った料理は何?」と尋ねられた時に、どんな料理を思い浮かべますか? 多くの人は北海道名物である「ジンギスカン」を思い浮かべるでしょう。しかしラム肉はジンギスカン専用の肉ではありません。 ラム肉料理は世界中に数多...
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江戸時代は一日何食?江戸時代の食生活、人気だった料理

世界に誇れる食文化、「和食」。多くの料理が江戸時代に発展したといわれています。 それでは江戸時代の人々は、どんな食生活をしていたのでしょうか。本記事では、食事の内容・人気のグルメ・料理本など、江戸時代の食に迫ります。 今晩作って...
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