食の知識 きび砂糖は危険？メリットとデメリット解説
そのまま食べることはあまりないきび砂糖ですが、たくさんの種類があり含まれる栄養成分や風味、用途もさまざまです。
きび砂糖は日常的に使う調味料であるがゆえ使いすぎは時に体にとって危険なことも。
とは言え、適量を意識すればミネラルも...
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食の知識 
レシピ オリーブオイルとサラダ油の違いは？使い方は？
オリーブオイルとサラダ油の違いを知っていますか?「オリーブオイルのほうが体にいい」といったことも、一度は聞いたことがあると思います。
では実際にオリーブオイルはサラダ油より、体にいいのでしょうか?オリーブオイルとサラダ油はどんな違いが...
食の知識 菓子パン・惣菜パンは冷凍できる?日持ちの目安も解説
菓子パンや惣菜パンは朝食や昼食またはおやつにと、大活躍するパンです。見てると美味しそうであれもこれもと、ついつい買いすぎてしまいませんか?買いすぎてしまった菓子パンや惣菜パンは、冷凍保存できるのでしょうか?冷凍しても美味しくたべることができ...
レシピ アフタヌーンティーの定番お菓子！英国式スコーンを美味しく食べる方法
近年女性を中心に人気が急上昇している「アフタヌーンティー」。
アフタヌーンティーの人気に併せて、アフタヌーンティーのお供の代表格である「スコーン」も人気が高まっています。
しかし外国の食べ物であるスコーンの正式な食べ方については...
食の知識 あずき茶の効果効能10〜栄養満点の万能茶を徹底解説!
あずきは「栄養成分のほとんどが含まれている」と言われるくらい万能な食品です。そんなあずきの栄養を余すことなく、手軽に摂取できるあずき茶。あんこや和菓子好きの方にとっては気になるお茶ではないでしょうか？あずき茶は日常生活に取り入れたい注目すべ...
レシピ 【どちらも同じ？】意外と知らない小麦粉と薄力粉の違いをご紹介
最近「小麦粉が値上がり」したニュースを目にすることが多くなりました。小麦粉を原料にして作られるパンやうどんなどの食品も値上がりして家計を打撃していますよね（泣）コロナ禍で外食することが少なくなり、自宅でレシピを見ながら新しい料理にチャレンジ...
レシピ カロリーメイトダイエットで本当にやせるコツとポイント
カロリーメイトダイエットで本当に痩せるの？
「痩せます！！」…やり方次第で効果あります！！
学生時代に僕が実践したやり方を紹介します。
カロリーメイトダイエットを始めたきっかけ
大学生になったとき、「デブ」でした。大学受験で...
食の知識 すき焼きのカロリー
甘辛く味付けしたごはんにも合うすき焼き。昔から幅広い世代に人気の料理です。とっても美味しくてついつい箸がすすみますよね。しかし誰もが好きな美味しいすき焼きのカロリーって、いったいどれくらいなんでしょうか?甘い割下に卵をからめてと考えるとカロ...
食の知識 おでんの具材バリエーション
体が冷える寒い時期になると無性に食べたくなる、秋冬の定番料理のひとつ「おでん」
出汁で具材を茹でるだけなので、料理が苦手な人でも比較的簡単に作る事が出来ます。
出汁も具材の栄養が溶け込んでいるので出汁ごと食べていただきたい「おで...
レシピ 湯豆腐に入れる具材バリエーション
体が冷える季節に食べたい定番料理のひとつであり、手軽で調理もしやすい「湯豆腐」。
豆腐だけでも美味しいですが、様々な具材を一緒に茹でて食べると更に美味しく楽しめます。
今回は冬の寒い季節に是非ともおすすめしたい、湯豆腐と一緒に入...