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そのまま食べることはあまりないきび砂糖ですが、たくさんの種類があり含まれる栄養成分や風味、用途もさまざまです。きび砂糖は日常的に使う調味料であるがゆえ使いすぎは時に体にとって危険なことも。とは言え、適量を意識すればミネラルも豊富なきび砂糖。...

近年女性を中心に人気が急上昇している「アフタヌーンティー」。アフタヌーンティーの人気に併せて、アフタヌーンティーのお供の代表格である「スコーン」も人気が高まっています。しかし外国の食べ物であるスコーンの正式な食べ方については、ご存じでしょう...

あずきは「栄養成分のほとんどが含まれている」と言われるくらい万能な食品です。そんなあずきの栄養を余すことなく、手軽に摂取できるあずき茶。あんこや和菓子好きの方にとっては気になるお茶ではないでしょうか？あずき茶は日常生活に取り入れたい注目すべ...

最近「小麦粉が値上がり」したニュースを目にすることが多くなりました。小麦粉を原料にして作られるパンやうどんなどの食品も値上がりして家計を打撃していますよね（泣）コロナ禍で外食することが少なくなり、自宅でレシピを見ながら新しい料理にチャレンジ...

体が冷える寒い時期になると無性に食べたくなる、秋冬の定番料理のひとつ「おでん」出汁で具材を茹でるだけなので、料理が苦手な人でも比較的簡単に作る事が出来ます。出汁も具材の栄養が溶け込んでいるので出汁ごと食べていただきたい「おでん」ですが、地域...

体が冷える季節に食べたい定番料理のひとつであり、手軽で調理もしやすい「湯豆腐」。豆腐だけでも美味しいですが、様々な具材を一緒に茹でて食べると更に美味しく楽しめます。今回は冬の寒い季節に是非ともおすすめしたい、湯豆腐と一緒に入れるべき具材につ...