食の知識 ベビーキウイとは？どこで売っているの？栄養価や食べ方も紹介
ベビーキウイを知っていますか？キウイを小さいサイズにしたような見た目のベビーキウイですが、キウイとは違う果物です。馴染みがなく知らない方も多いかもしれません。今回ベビーキウイの栄養価や保存方法、食べ方や購入できるところなどをご紹介します。
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レシピ 玉ねぎの長期保存術！冷凍保存と解凍のコツ
この記事では、玉ねぎを長期保存するための冷凍方法と、解凍する際のポイントを紹介しています。
玉ねぎは凍らせることで鮮度を保ち、いつでも使える便利な食材となります。冷凍保存の手順や、解凍する際の注意点を知ることで、玉ねぎの冷凍保...
レシピ ザラメは4種類！分類は2種類！数は多いが実は単純！？「砂糖」について徹底解説
ザラメや他の砂糖は良く使いますか？
ザラメはコーヒーや紅茶入れたり市販の煎餅やおかき等にも使われるお馴染みの砂糖ですが、ザラメは全部で4種類ある事をご存知でしょうか？
さらに砂糖は様々な種類がありますが、製造の仕方で大きく２種類...
食の知識 甘酒のデメリットとは？体にいい栄養素と効果、飲むタイミングを紹介
「飲む点滴」と言われているほど栄養豊富な甘酒ですが、甘酒を飲むことのデメリットはあるのでしょうか？甘酒を飲みすぎることのデメリットや、逆にメリットとして甘酒で得られる栄養素や効果について紹介します。
甘酒のデメリットは何？
甘酒...
食の知識 ミロって体に悪いの？ミロの栄養成分や体への効果について解説
ミロは体に悪いのでは？という声を聞くことがありますが実際にはどうなのでしょうか。今回調べてみたところ、ミロは飲みすぎるとカロリーや糖質の摂りすぎになることが分かりました。ミロには体に必要な栄養素が含まれており、不足しがちな栄養素を補うのにお...
レシピ かぼちゃの種類と特徴：伝統的な品種から変わり種までその魅力に迫る
国内外を問わず、かぼちゃには実に多くの種類があります。
本記事では、そんなかぼちゃの種類や味の特徴について詳しく解説します。かぼちゃ好きの人はぜひ最後まで読んでみてくださいね。
かぼちゃの種類
かぼちゃは大きく分けると3種...
食の知識 ハタハタの卵は強烈なインパクトでも美味！不思議なネバネバ卵と親魚の特徴・美味しい食べ方
あなたは魚卵と聞くと、何を思い浮かべますか？
鮭の卵「イクラ」や鱈の卵「タラコ」、ニシンの卵「数の子」等が代表格ですが、食べる事が出来る魚の卵の中に「ハタハタの卵」というものがあります。
ハタハタの卵は強烈な見た目をしているので...
レシピ 高級食品「ツバメの巣」は縁起物！原材料は？高額である理由は？入手方法と下処理方法・おススメ料理までご紹介
ツバメの巣と聞かれると、あなたはどのようなものを想像しますか？
「家の軒先に夏になると作られている、渡り鳥の巣」だと答える方が多いでしょう。
そちらも間違ってはいませんが、食材の「ツバメの巣」をあなたはご存知でしょうか？
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食の知識 オイコスヨーグルトの効果は？ダイエットにも最適！効果的な食べ方は？
オイコスヨーグルトは、タンパク質も取れてダイエットにも効果があると人気のヨーグルトです。どのような効果があるのか、なぜダイエットにいいのか、また効果的な食べ方もご紹介します。ぜひオイコスヨーグルトを取り入れて健康的なダイエットに挑戦してみて...
食の知識 ソルビトール（ソルビット）とは何？特徴や体への影響について
ソルビトールとは食品添加物です。多くの食品に含まれているソルビトールですが、何のために使われているのか体に悪い影響がないのか気になりますよね。今回はソルビトールについて、特徴や食品の使用用途、体への影響について調べてみました。ぜひ参考にされ...