レシピ 冷凍も冷蔵もOK！ブロッコリーの保存方法と保存期間
ブロッコリーの保存方法と保存期間をご紹介します。ブロッコリーは常温保存には向きません。すぐ食べる場合も買ってきたらひとまず冷蔵庫に入れて下さい冷凍保存冷凍なら生のままかさっと塩茹で ブロッコリーを長期保存した...
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レシピ 手軽に鉄分補給！鉄玉子の使い方と注意点について解説
「鉄玉子」と呼ばれる調理小物を、皆さんは御存じでしょうか。知る人ぞ知る、手軽に鉄分補給ができる優れもの。メディアでも時々紹介されますが、そのたびに品薄状態になる人気商品です。私も6年前から、毎朝お湯を沸かすときに使っています。慣れてしまえば...
レシピ 烏龍茶は毎日飲むと危険？健康になる飲み方を徹底解説
ダイエットや健康効果があるといわれる烏龍茶。糖分が入っていないので、無制限に飲んでいるという方も多いのではないでしょうか。でも検索してみると、「ヤバイ」「危険」など穏やかでないワードがでてきます。常飲すると体に悪いのではないかと気になってし...
レシピ 冷凍ブロッコリーは栄養価の損失あるの？健康の秘訣はこの一品にあり！
冷凍ブロッコリーを使用する際、栄養価の損失が心配ですよね？しかし、最新の研究によれば、冷凍ブロッコリーは鮮度を保ちながら栄養素を保存する優れた方法として認められています。本記事では、冷凍ブロッコリーの栄養価、そして冷凍ブロッコリーを使ったオ...
レシピ 意外な弊害！飲み過ぎによるごぼう茶のデメリットを大公開！
みなさんは、ごぼう茶の健康効果を聞いたことはありますか？飲むだけで健康になれると言われるごぼう茶には、確かに数々のメリットがありますが、一方で注意すべきデメリットもあります。一体どんなデメリットがあるのか、探ってみましょう。ごぼう茶のデメリ...
レシピ チンジャオロースー献立例 副菜やスープは何が良い？
ここでは青椒肉糸の献立案を紹介します青椒肉糸は中華の家庭料理の定番ですよね。青椒肉糸は主菜でこってり味なので、副菜やスープはあっさりしたものを選ぶと、献立のバランスが良くなります。スープも中華スープである必要はなく、日本の家庭料理なのですか...
レシピ ^^話題沸騰の高級ブドウ「クイーンニーナ」の特徴は？新鮮なブドウの見分け方・保存方法と購入できる通販店
あなたは「クイーンニーナ」というブドウをご存知でしょうか？クイーンニーナは、スーパーなどでは滅多に販売されない希少な高級果物です。近年「甘くて美味しい」と話題になっており、インターネットのブログ等を中心におすすめの果物として取り上げられてい...
レシピ 茶色いザラメ糖は「ブラウンシュガー」では無い！？本物のブラウンシュガーと砂糖の分類について解説
ブラウンシュガーという砂糖をご存知でしょうか？カフェや喫茶店でコーヒーを注文すると、ミルクと一緒にザラメのような形をした茶色い砂糖が付いてきます。この茶色いザラメ糖の事を「ブラウンシュガー」だと、あなたは思われたかも知れません。しかし本物の...
レシピ 「ラードは健康に悪い食品」の噂は嘘！悪評を覆すラードの優れた健康効果をご紹介
「ラードは健康に悪い食品だから食べてはいけない」。テレビやインターネットの健康情報番組や記事をみると、ラードは上記のようにネガティブな食品として頻繁に取り上げられています。しかし、ラードは本当に健康に悪い食品なのでしょうか？結論を先に述べる...
食の知識 「大学いも」は名前の由来が多数！？未だに不明の語源と起源・美味しい大学いもレシピ
甘い蜜と香ばしい黒胡麻が揚げたさつまいもに絡まっている、日本人に馴染み深い「大学いも」。子どもから大人まで好きな人が多いロングセラーのお菓子ですが、何故「大学いも」という名前が付けられているのでしょうか？実は大学いもは語源に説が多数あります...